読みものcolumn

家事問屋レシピ

家事問屋レシピ【タルタルポテトサラダ】

ポテトサラダをタルタルソース風に楽しむレシピです。ピクルスの代わりにらっきょうを使うと、う⋯

家事問屋のある、日常。

鮭とおこわとひとテマと。

立ちのぼる湯気まで秋のご馳走。きのこの香り、鮭のやさしい旨み。ひと手間を楽しみながら、心ま⋯

家事問屋のある、日常。

秋とカツ丼とお月見と。

揚げたてのカツを小さく切って、つゆと卵でやさしくとじれば、まるで秋の月のような、まあるいミ⋯

家事問屋レシピ

家事問屋レシピ【鶏肉と長いものバターしょうゆ炒め】

鶏肉と長いもを合わせた、秋らしい炒めもの。にんにくとバターにしょうゆの風味をきかせ、ご飯が⋯

家事問屋のある、日常。

里芋と豆乳とグラタンと。

秋のはじまりに食べたい、里芋。鶏肉の旨味と豆乳の優しいソースで仕立て、あとはフレンチバット⋯

家事問屋のある、日常。

青柚子と青唐辛子とパスタと。

青柚子2個と、青唐辛子1本で新鮮な香りを味わう柚子胡椒を。辛さは控えめなので、辛いものが苦⋯

特集

パニーニパンのいろいろな使い方

パニーニやホットサンドだけにとどまらない、日々の食卓を支える道具「家事問屋パニーニパン」。⋯

家事問屋のある、日常。

豚肉と塩麹と焼肉の日。

ひとり贅沢焼肉時間を満喫。豚ブロックや、スペアリブも塩麹で柔らかく。肉を焼くのにも活躍する⋯

家事問屋レシピ

家事問屋レシピ【パプリカのライスハンバーグ詰め】

パプリカにご飯入りのジューシーな肉だねをたっぷり詰めて焼いた、食べごたえのある一品です。ひ⋯

家事問屋のある、日常。

抹茶とアイスとお煎餅と。

混ぜて、バットへ流して、冷やして、すくって、抹茶のほろ苦さとアイスの冷たさと、お煎餅のお塩⋯

開発ストーリー

開発ストーリー「下ごしらえボウルが生まれるまで」

文/金子 美貴子 卵を溶いたり、具材を和えたり、乾物類を戻したり。ボウルは、日々の調理に欠⋯

家事問屋レシピ

家事問屋レシピ【なすの冷やしおろしそば】

暑い夏にぴったりの嬉しい一品をご紹介。なすをそばにたっぷりとのせた冷やしそば。なすはごま油⋯

家事問屋のある、日常。

ひと手間とうなぎと土用丑の日。

市販のうなぎを手に入れたら、パニーニパンでひと手間加え、さらに香ばしくふっくらと。寿司めし⋯

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