家事問屋のある、日常。
フレンチバットを使って、この時期ならではの柑橘ゼリーを。ゼリーだけでも美味しいけど、ロース⋯
スタッフの相棒
家事問屋の数あるアイテムの中から、スタッフが日々愛用するお気に入りの道具をご紹介します。今⋯
家事問屋レシピ
「冷や汁」は、魚や香味野菜、豆腐を入れたみそ仕立ての冷たい汁を、温かいご飯にかけて食べる宮⋯
家事問屋のある、日常。
本格的な梅仕事も素敵だけれど、小梅で気軽にシロップを。甘酸っぱい初夏の香りがする梅シロップ⋯
家事問屋のある、日常。
大根おろしに、きゅうりのおろし。さらに梅干しと紫蘇で、涼やかさを演出。仕上げに、出汁をまわ⋯
売り場の伝え手
文／藤沢 あかり 新潟・燕三条の作り手が培ってきた知識と技術で、暮らしの道具を生み出す「家⋯
家事問屋のある、日常。
夏も近づく今日この頃。初夏の風とそら豆の緑、そして夏の気配を感じさせてくれるトマト。海老の⋯
家事問屋レシピ
ヘルシーで人気な鶏胸肉を「肉たたき」でたたくことで、パサつかず、おいしく仕上がるレシピです⋯
特集
母の日や新生活、お誕生日、ちょっとした贈りものに。毎日の家事に寄り添い、暮らしを心地よくし⋯
家事問屋のある、日常。
ベトナム料理の中でも人気のバインミー。本場は、フランスパンにレバーペースト、なます、パクチ⋯
わたしの家事問屋
文／藤沢あかり 設計から素材選び、作り手による加工や仕上げまで、さまざまな思いと技術を込め⋯
家事問屋レシピ
甘くて柔らかい春キャベツをたっぷりと使った、この時季ならではの春巻き。キャベツは加熱せず、⋯
家事問屋のある、日常。
春は、やさしい甘さでできている。火を入れるたびにほどけていく新玉ねぎの香り。ほくほく崩れる⋯
