読みものcolumn

家事問屋レシピ

【家事問屋レシピ】「蒸しかご」でつくる、たらの香り蒸し

旬のたらが、おいしい季節ですよね。たらは鍋ものにしがちですが、香味野菜をたっぷりとのせて蒸⋯

スタッフの相棒

〈スタッフの相棒 vol.10〉料理がもっと好きになる、日々を支える家事問屋

家事問屋の数あるアイテムの中から、スタッフがお気に入りの道具をご紹介する「スタッフの相棒」⋯

家事問屋のある、日常。

ちょっとだけ手作り柚子胡椒とチキングリルで、頑張らないクリスマスディナー

たくさん作って保存するのも良いけど、ちょっとだけ食べたい時にさっと作れる柚子胡椒をパリ皮チ⋯

スタッフの相棒

〈スタッフの相棒 vol.9〉道具との巡り合いが、日々の豊かさに

家事問屋の数あるアイテムの中から、スタッフが日々愛用するお気に入りの道具をご紹介する「スタ⋯

特集

【家事問屋ものがたり vol.1】ものづくりの町、燕三条

文/藤沢 あかり わたしたち「家事問屋」が、どんな場所から、どういった想いでお客さまに製品⋯

家事問屋のある、日常。

ジャガイモと牛乳とグラタンと

「グラタンドフィノワ」 フランスでは小麦粉を使わない牛乳、生クリーム、ジャガイモだけを使っ⋯

スタッフの相棒

〈スタッフの相棒 vol.8〉家事のひと手間が、豊かなひとときになる道具

家事問屋の数あるアイテムの中から、スタッフが日々愛用するお気に入りの道具をご紹介する「スタ⋯

家事問屋のある、日常。

即席たくあん作り

たくあんは買うものだと思っていたけど、調べてみたら、 簡単にできるレシピもあったので 今年⋯

開発ストーリー

開発ストーリー「ハンギングバスケットが生まれるまで」

文/金子 美貴子 カビやぬめりが発生しやすい浴室まわり。清潔を保つためにも、すっきりさせて⋯

家事問屋レシピ

【家事問屋レシピ】塩麹のカルボナーラ

パスタのなかでも人気が高い、濃厚なおいしさが魅力の「カルボナーラ」 今回は、塩麴を使ったカ⋯

家事問屋のある、日常。

干し芋と柿チップスと柿の茶と

新製品の干しかごで干し芋、柿チップス、さらに、柿の皮から柿の茶を作ります。​自然のおいしさ⋯

売り場の伝え手

【売り場の伝え手 vol.6】「つくる」「食べる」は万国共通。日本の道具で、笑顔を韓国の食卓へ

文/藤沢 あかり 新潟・燕三条の作り手が培ってきた知識と技術で、暮らしの道具を生み出す「家⋯

家事問屋のある、日常。

りんごとシナモンとブリオッシュと

甘味と酸味のバランスが ピークを迎えるりんご。 相性の良い、シナモンと合わせて 手作りブリ⋯

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