梅とツナと大葉とパスタと。
梅の酸っぱさと、ツナの塩っ気、そして大葉の香りが、梅雨のジメジメした時の気分も身体も整えてくれるよう。
いつもはフライパンでの調理やおにぎり用のリングも、雨の日はお家レストランで、パスタ盛り付け用に。
材料
パスタ乾麺…200g
梅干し…3個～5個(お好みで)
ツナ缶詰…1缶
大葉…3枚
<自家製めんつゆ>
水…400ml
昆布…1枚
鰹節…30g
醤油…50ml
酒…50ml
はちみつ…大さじ1
作り方
❶めんつゆは鍋に水と昆布を入れ、沸騰直前で昆布を取り出し、醤油と鰹節、はちみつを入れて火にかけず10分置いて完成。
❷大きめのボウルを用意して、種を取り、包丁などで叩いてペースト状にした梅干しと、ツナ、❶で作っためんつゆを50ml入れて混ぜておく。
❸パスタを茹でたら、❷のボウルに刻んだ大葉とともに和えて完成。
※盛り付け後、お好みでオリーブオイルをかけて。
▶家事問屋Instagramはこちら
製品やイベント情報、スタッフの日常などをご紹介しています。
おすすめ製品
調理リング 丸
価格:2,090円(税込)
パスタメジャー
価格:1,320円(税込)
横口ボウルザルセット 26
価格:5,940円(税込)
メニュー考案：料理道具コンサルタント 荒井康成
レシピへのお問い合わせ
