親子で、たけのことおにぎり弁当と。
ふだんはお母さんが握ってくれるおにぎりも調理リングを使えば、男ふたり簡単におにぎり作り。
春はたけのこということで、たけのこご飯でおにぎり作り、お弁当の付け合わせには唐揚げとだし巻き卵も。
材料
白米…2合
<Ａ>
水…340ml
酒…30ml
醤油…30ml
白出汁…小さじ1
<Ｂ>
人参…1/3 本
たけのこ水煮…150g
油揚げ…1/2枚
作り方(土鍋使用)
❶洗ったお米を鍋に入れ、Ａの合わせ調理料も入れる。
❷千切りした人参、細かく刻んだ油揚げ、おにぎり用に細かく切ったたけのこも鍋に入れ、よく混ぜ合わせたら、火にかける。
❸沸騰したら、中火で3分＋強火で1分＋蒸らし10分でできあがり。
❹調理リングで型取っておにぎりに。
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メニュー考案：料理道具コンサルタント 荒井康成
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