いちじくと手作りジャムと
最近では、さまざまな種類が売られている、いちじく。
皮付きで美味しく食べれるものも多く、手作りパンと共にジャムも手作りしてみました。
材料
いちじく … 5個(250g)
てんさい糖（または、砂糖） … 50g
レモン … 1個
水 … 30ml
作り方
❶いちじくは、皮付きのまま4等分にスライスする。
❷鍋にいちじく、てんさい糖、水の順に入れ、中火で2/3の量になるまで煮詰めていく。
❸火を止め、レモン1個分を搾ったレモン汁を混ぜ合わせ、完成。
❹煮沸消毒した瓶などに入れて、保存してください。
リールでは、動画で詳しくご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
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メニュー考案：料理道具コンサルタント 荒井康成
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