火と音とベーコンエッグと。
映画のワンシーンに出てくるような、炎の上でジュージュー焼かれるベーコンエッグ。
シンプルな食材で、新生活の朝にもぴったり。
フライパンをしっかりと温めて、さらにベーコンプレスを使えば、均一かつカリッとジューシーに。
材料
厚切りベーコン……2個
卵……2個
ハーブソルト……少々
作り方
❶しっかりと温めたフライパンにベーコンを入れ、ベーコンプレスで抑えたら、そのまま2分ほどのせておく。
❷反対側も焼いたら、ベーコンの横に卵を割入れ、お好みの焼き加減まで。
❸お好みで、卵にハーブソルトを散らして完成。
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メニュー考案：料理道具コンサルタント 荒井康成
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