【家事問屋レシピ】ミートホットサンド~「担担肉みそ」アレンジ~

前回ご紹介した作り置きおかずの「担担肉みそ」は、担々麺にのせる甘辛くうまみのある肉みそをイメージしています。
ご飯はもちろん、パンにも相性抜群です!
野菜も一緒にサンドすればランチにぴったりな「ミートホットサンド」のできあがり♩
「担担肉みそ」があれば10分以内にできる簡単なアレンジレシピになっています◎
材料(1人分)
食パン (6枚切り)…2枚
担担肉みそ…60g
マヨネーズ…大さじ1
フレンチマスタード…大さじ1/2
(または練りがらし 小さじ1/2)
レタスの葉…1枚
トマト輪切り…1切れ
(またはアボカド 1/6個分のスライス)
スライスチーズ…1枚
作り方
❶食パンはそれぞれ片面にマヨネーズ、マスタードを1/2量ずつ塗り広げる。
❷ホットパンは片面約30秒ずつ余熱する。下皿をコンロに置き、食パン1枚をマヨネーズの面を上にしてセットする。中心に「担担肉みそ」をのせて、レタス、トマト(またはアボカド)、スライスチーズを重ね、食パン1枚を、マヨネーズの面を下にしてのせる。
上皿でふたをしてストッパーをかけ、中火にかける。約3分焼いてからひっくり返し、2~3分焼く。粗熱を取り、半分に切って完成。

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