【家事問屋レシピ】かぼちゃスイーツで、おうちハロウィン。スイートパンプキン
滑らかな舌触りと旬の甘みが美味しい！スイートパンプキン
10月31日はハロウィン。
秋の収穫のお祝いと、死者の悪霊を追い払うために始まったものだと言われています。
日本では仮装をしたり友人や家族とパーティーをするイベントとして定着していますね。
今回はお家でハロウィンを楽しむためのお菓子レシピとして、秋に甘みが増す「かぼちゃ」を使った濃厚なスイートパンプキンをご紹介します。
材料
6個分
かぼちゃ…300ｇ
無塩バター…10g
生クリーム…10ml
きび砂糖…20g
はちみつ…大さじ1
卵黄…2個
黒ごま…お好みで
作り方
❶ かぼちゃは一口サイズに切り、皮を取り除きます。
❷ フライパンに蒸しかごを置き、❶をのせて水を200ml入れ、蓋をして中火で10～15分蒸します。
❸ 竹串がスッと入ったら、マッシャーで潰します。
❹ ❸にバター、生クリーム、きび糖、卵黄1個を加えて混ぜます。
❺ ❹を6等分して、楕円形にします。
❻ 卵黄1個を溶きほぐし、上面に塗ります。
❼ 黒ごまをお好みで振りかけます。
❽トースターで焼き目がつくまで５分～10分ほど焼いたら完成です。
外側はこんがりとした焼き目が香ばしく、内側は生クリームとはちみつで滑らかな食感が楽しめます。
大人にも子どもにも喜ばれるお菓子なのでぜひ作ってみてくださいね。
レシピ登場製品
蒸しかご
価格:2,750円(税込)
マッシャー
価格:1,320円(税込)
スリム泡立て
価格:1,540円(税込)
下ごしらえボウル 9
価格:1,430円(税込)
